Rebecca

Recept för ca 2-4 personer

Ingredienser:
Färsk laxfilé (ca 800 g)
½ dl riven stark ost (tex västerbottenost)
Dill
Salt
Peppar
1-2 dl Turkisk yogurt
1-3 msk Majonäs

Kall sås:
3 dl gräddfil
1 påse dill och citronsås

Serveras med ungsgrillade rotfrukter (potatis,morötter och va du än gillar)

Lägg hela laxfilén i en lätt smord ungsform. Salta och peppra och lägg
lite hackad dill på laxen. Blanda majonäs me turkisk yogurt och lägg ett
lager på laxen. Strö över osten. Ställ formen mitt i ugnen på 200 grader
tills osten fått färg eller tills laxen är klar (beror lite på tjockleken). Under
tiden kan du blanda gräddfilen med såsen och låta stå i kylskåp tills laxen
är klar.

Recept för 2 personer.

Ingredienser:
2-3 kycklingfiléer
1-2 dl creme fraiche(byt ut mot grädde om du inte gillar creme fraiche)
Curry (du avgör själv hur mycket/lite du vill ha)
1 hel paprika (helst röd men det är valfritt)
Salt
Peppar

Serveras med ris och ev sallad.

Börja me att strimla kycklingen och lägga den i en varm
stekpanna. Skär paprikan i valfri storlek och lägg i stekpannan
ca 15 min innan kycklingen är klar. Stö över curry över kycklingen
och paprikan och rör om. Blanda creme fraichen med salt,peppar
och curry och häll blandningen i stekpannan me kycklingen. Rör om
och låt puttra i ca 10 min. Serveras me ris och ev sallad.

Ingredienser
Köttfärs
Ev. svamp eller paprika (du kan mixa lite hur du vill)
Tomatpuré
Potatismos
Riven ost

Sätt ugnen på 250 grader.
Smörj en ungssäker form (gärna lite djupare).
Stek köttfärsen och ev svamp/paprika.
Krydda och tillsätt tomatpurén.
Låt puttra några minuter.

Gör ordning potatismoset.

Häll köttfärsen i formen.
Bred över potatismoset och tillsätt
lite riven ost.

Gratinera mitt i ungnen i 15 min.
Serveras med sallad.

En enkel och snabb rätt som passar både stor och små.

Jag älskar kyckling, det skulle jag kunna äta VARJE dag. Haha. Hittade ett recept
på ungsgratinerad kyckling som jag tänkte testa i helgen =) Lät verkligen gott. 
Ett enkelt recept utan massa konstiga ingredienser.

Ingredienser

4 kycklingfileér
1 burk creme fraiche (paprika & chili)
3 dl grädde
1 påse riven ost
Salt
Peppar
Paprikapulver

Smörj en ugnsform. Krydda kycklingfileerna med salt, peppar och paprikapulver, lägg dem sen i formen. Blanda ihop creme fraiche, grädde och riven ost. Häll detta över kycklingfileerna och sätt i ugnen i 225 grader i cirka 30-40 minuter.
Serveras med bandspagetti och sallad.

På maddes begäran lovade jag att lägga ut receptet på min kassler =)


4 portioner

8 skivor benfri kassler
5-6 dl vispgrädde
Chilisås (i glasflaska, brukar stå vid ketchupen)
4-6 skivor ananas
Riven ost (valfri)
Ris

Börja med att skiva kasslern i valfri tjocklek (jag föredrar tunna skivor).

Ta fram en ungsfast djupare form. Lägg kasslern i formen.

Lägg ananasskivor över kasslern.  

Blanda grädden och chilisåsen (mängden chilisås beror på dig själv).

Häll såsen i formen över kasslern.

Strö över den rivna osten och sen in i ugnen i ca 200 grader tills
osten fått en fin brun färg.

Serveras med ris.

Smaklig måltid =)

Parmesangratinerad kycklingfilé

Det här behövs till 4 portioner:

1 pkt djupfryst tinad bladspenat á 250 g

600 g kycklingfilé

2 krm salt

2 krm citronpeppar

2 dl grovt riven parmesanost

3 dl vispgrädde

1 dl stark hönsbuljong (tärning)

1 3/4 tsk potatismjöl

1 msk ljus fransk senap

2 pressade vitlöksklyftor

Gör såhär:

Låt den tinade spenaten rinna av i durkslag och pressa med sked ur all vätska. Bred ut spenaten i låg,lätt smord ungssäker form. Lägg de råa och avtorkade kycklingfiléerna ovanpå. Strö över parmesanost. Vispa ihop grädde,avsvalnad buljong,potatismjöl,senap och vitlök. Byt EJ ut vispgrädden mot annan gräddsort. Häll såsen över ingredienserna i formen. Låt stå i ugn på 200 i 35-40 min. Täck med folie mot slutet av ugnstiden.

Tillbehörstips:

Pasta blandad med krossade valnötter. Tomatsallad,fransk senap,riven parmesanost.

---

Det va det här jag lagade igår och det blev en jätte succé. Alla tyckte det va skitgott och ingen hade ätit det förut heller. Maria tog receptet också. Blev jätte glad över att dom gillade maten. Va orolig att dom skulle tycka den va äcklig eftersom att det va första gången jag lagade det här men som sagt,dom älskade det och tog flera gånger. Det va ganska roligt =) vi hade det jätte trevligt igår. Och till efterrätt blev det glass och kaffe. Dom va här i över 4,5 timme men det va kul me besök.

Idag är det Söndag och klockan är 09.23. Har varit uppe sen halv 8 för då åkte Patrik till jobbet. Ja,han jobbar idag också :( men förhoppningsvis kommer han hem lika tidigt som igår,då kom han hem innan 2.

nä,nu orkar jag inte sitta här längre.

Ciao